為充分發(fā)揮“拉面經(jīng)濟”帶動地方飲食文化的示范引領作用，推動拉面經(jīng)濟品牌化、特色化、連鎖化發(fā)展，11月27日，青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣總工會聯(lián)合縣市監(jiān)局舉辦都蘭縣首屆拉面行業(yè)職工職業(yè)技能大賽，來自全縣6支參賽隊伍同臺切磋，展現(xiàn)精湛的拉面技藝。

本次競賽以“拉面牽系民族情 同心共筑中國夢”為主題，進一步暢通拉面師成長成才通道，培養(yǎng)和造就一支技能型、創(chuàng)新型拉面技術工人隊伍，展現(xiàn)新時代拉面技能人才的精神風貌，鞏固脫貧攻堅成果、全面推進鄉(xiāng)村振興，促進青海拉面規(guī)范化、品牌化、連鎖化、規(guī)�；�發(fā)展，增強拉面產(chǎn)業(yè)文化軟實力和競爭力。

活動現(xiàn)場，參賽選手穩(wěn)健扎實的和面揉面功底、優(yōu)美嫻熟的拉面技巧以及觸動味蕾的制湯技能，贏得了專家評委和在場觀眾的一致贊譽。經(jīng)過激烈角逐，共評選出一、二、三等獎各1名。

都蘭縣總工會以此次大賽為起點，創(chuàng)造性地開展好職工技能提升活動，在全縣營造“比、學、趕、幫、超”的濃厚氛圍，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，推動地方特色美食發(fā)展，全面提升都蘭縣技能人才的業(yè)務能力和水平。