11月12日，由天津市武清區(qū)總工會(huì)、武清區(qū)商務(wù)局、北京市通州區(qū)總工會(huì)、河北省廊坊市總工會(huì)共同主辦的“尋味武清 值得‘雍’有”2024通武廊“運(yùn)河杯”廚師職業(yè)技能大賽在武清區(qū)舉行。

此次大賽匯聚了來(lái)自通州、武清、廊坊三市區(qū)共計(jì)20位廚藝高手，制作了大賽指定菜及以運(yùn)河為主題的自選創(chuàng)意菜。從食材選用到烹飪技法的巧妙運(yùn)用，處處展現(xiàn)出選手們的精湛廚藝與專業(yè)素養(yǎng)。灶臺(tái)邊，揮勺翻炒，淋漓盡致；案板上，手起刀落，物已成形。參賽廚師紛紛拿出看家本領(lǐng)，大顯身手，精致食材化身美味佳肴，配以雕花、鮮花的點(diǎn)綴裝飾，一盤(pán)盤(pán)“舌尖上的美味”驚艷亮相。他們?cè)阱佂肫芭栝g奏響勞動(dòng)樂(lè)章，在煎炒烹炸中彰顯匠心獨(dú)運(yùn)。

烹飪完畢后，由五位專業(yè)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)根據(jù)菜品色、香、味、形等進(jìn)行細(xì)致評(píng)分，最終評(píng)選出4名特等獎(jiǎng)和16名一等獎(jiǎng)，三地工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)廚師頒發(fā)了獎(jiǎng)杯證書(shū)和獎(jiǎng)金。

此次大賽充分挖掘和展示了通武廊三地特色美食。今后，通武廊三地工會(huì)將在更多領(lǐng)域、更深層次開(kāi)展務(wù)實(shí)合作，進(jìn)一步搶抓機(jī)遇、共話合作、共謀發(fā)展，持續(xù)深化通武廊改革試驗(yàn)，攜手做好協(xié)同大文章，服務(wù)協(xié)同大戰(zhàn)略，推動(dòng)京津冀協(xié)同發(fā)展走深走實(shí)。