11月13日，山東省城市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能大賽暨2024年全國(guó)啤酒釀酒師職業(yè)技能競(jìng)賽在青島舉行，共吸引來(lái)自全國(guó)17個(gè)省（自治區(qū)）的38支代表隊(duì)、108名一線(xiàn)產(chǎn)業(yè)工人參加。經(jīng)過(guò)理論測(cè)試、模擬實(shí)操、品評(píng)實(shí)操等競(jìng)賽環(huán)節(jié)，最終決出個(gè)人一、二、三等獎(jiǎng)。

據(jù)了解，該項(xiàng)賽事由中國(guó)職工技術(shù)協(xié)會(huì)、山東省總工會(huì)主辦。賽事聚焦啤酒釀造原輔料管理、糖化與發(fā)酵、質(zhì)量管理與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、包裝、啤酒品評(píng)等方面，由外部專(zhuān)家組成的裁判組對(duì)選手進(jìn)行綜合考核評(píng)價(jià)。

本報(bào)通訊員 王子楓 攝