10月16日，由寧夏回族自治區(qū)吳忠市總工會(huì)主辦的“揚(yáng)帆新征程，技能建新功”奶產(chǎn)業(yè)乳品化驗(yàn)員檢驗(yàn)技能競(jìng)賽在寧夏夏進(jìn)乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司舉行。來(lái)自全市乳品質(zhì)量安全檢測(cè)崗位的6支參賽隊(duì)共58名一線職工參加比賽。

此次技能競(jìng)賽包括理論測(cè)試和實(shí)操比拼兩個(gè)部分。理論測(cè)試內(nèi)容主要包括國(guó)家乳品食品安全標(biāo)準(zhǔn)、乳品安全衛(wèi)生知識(shí)、乳品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、食品檢驗(yàn)樣品采集和處理及微生物實(shí)驗(yàn)室安全等�，F(xiàn)場(chǎng)操作包括牛乳酸度測(cè)定、牛乳比重測(cè)定、酒精實(shí)驗(yàn)、摻亞硝酸鹽的檢驗(yàn)和摻堿檢驗(yàn)等內(nèi)容，重點(diǎn)考核選手檢測(cè)操作的規(guī)范程度、熟練程度以及檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性等。比賽過(guò)程中，選手們充分展現(xiàn)了乳品質(zhì)量安全檢測(cè)隊(duì)伍精湛的技術(shù)水平和良好的精神風(fēng)貌。經(jīng)過(guò)5個(gè)小時(shí)的激烈角逐，寧夏夏進(jìn)乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司的呂桂霞、寧夏伊利乳業(yè)有限公司的岳育莎、胡海燕等6名職工榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)。寧夏伊利乳業(yè)有限公司、寧夏夏進(jìn)乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司代表隊(duì)榮獲團(tuán)體優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。

參賽選手呂桂霞高興地說(shuō)：“我們?cè)诩寄艽筚愔型�臺(tái)競(jìng)技，晾曬比拼，讓我看到了差距和不足。今后，我將發(fā)揚(yáng)工匠精神，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高工作技能，讓自己的人生更加出彩�！�